从食品工业的水处理流程来看,紫外线消毒器被安排在用水储备的重要位置,可见它的重要性。紫外线消毒设备属于新一代物理工艺的水处理杀菌装置,它的水消毒反应时间短,杀菌速度快。而超声波能够有效地清洗紫外线石英套管,以保持石英套管良好的透光率和紫外线灯的杀菌率。紫外线杀菌器无需添加任何化学药品,杀菌过程不产生新的物质,杀菌率达99.9%以上,而且没有二次污染,方便节能。
食品行业生产过程中需要用到大量的水,另外生产、清洁、工艺用水同时也有很严格的要求。用于食品生产的水会直接影响食品的品质、口感,水消毒处理不好可能会使食品失去应有的气味和口感,甚至出现异味、酸败、沉淀、浑浊等现象。通过多个设备处理过后的水,经过紫外线杀菌器处理可以很好地杀灭水体中的病菌及微生物,而且无残留物。
传统的消毒技术如采用氯化物或臭氧,其消毒剂本身就是属于剧毒、易燃的物质。而紫外线消毒系统不存在这样的安全隐患。